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Vins Wunsch & Mann
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EAU DE VIE DE FRAMBOISE 35cl
Description : Comme tous les fruits à faible teneur en sucre, la framboise doit "subir" une macération. L'alcool utilisé ne peut provenir que de l'eau de vie de vin, dans une proportion ne pouvant excéder 12,5 litres pour 100 kg de fruits. Pour la fabrication de l'eau de vie, 8 kg de framboises sont réglementairement nécessaires pour obtenir 1 litre de produit final. Vieillie dans des vases de grès ou en bonbonnes ou cuves en verre, la framboise doit être consommée jeune, c'est-à-dire 2 ans apès sa mise en bouteille. Comme la poire williams, la framboise doit être servie fraîche. L'alcool produit est d'une très grande délicatesse et d'une très grande souplesse d'utilisation.
Fruit : : FRAMBOISE
Degrés : 45% vol.
Contenance : 35cl
Prix : 12.00 € TTC
administration -
conditions générales de vente -
mentions légales
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