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Vins Wunsch & Mann
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CREMANT D'ALSACE MILLESIME 2007 75cl
Description : Issu de l'alliance des cépages PINOT BLANC, PINOT AUXERROIS et de PINOT NOIR (blanc de Noirs). Cette cuvée est le fruit d'une sélection rigoureuse des raisins lors de la cueillette. En amont les parcelles aptes à produire des grappes saines et parfaitement équilibrées ont été retenues pour cet assemblage. Les raisins subissent un pressurage lent des grappes entières, cépage par cépage, l'assemblage définitif sera choisi après les fermentations. Le vin de base révélait un nez séduisant, frais et vif qui offrait une caresse suave de fruits (pomme, coing) et de fleurs (camomille et verveine). La bouche est fraîche et vive, elle libère une farandole d'arômes pour terminer sur une finale équilibrée et gouleyante. L'expression de la personnalité de chaque cépage est révélatrice et la finesse de l'ensemble affirme le terroir d'origine de cette composition.
Accord : : Ce Crémant d'Alsace sera le fleuron de notre gamme. Il s'appréciera dès l'apéritif et marquera toutes les grandes occasions. Il rehaussera de sa fraîcheur discrètement fruitée les plus belles rencontres gastronomiques. Sous sa robe d'or pâle, il est à la fois symbole de fête et de grandes cérémonies.
Cépage : : Pinot Noir, Pinot Auxerrois, Pinot Blanc
Appelation : AOC Crémant d'Alsace
Millésime : 2007
Degrés : 12.5% vol.
Lot : LCAM78
Contenance : 75cl
Température de service : 8-10°C
Prix : 10.10 € TTC
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