Les Dossiers
- PINOT GRIS DU MONDE 2008
Lors de la 3ème édition du Concours International des "PINOT GRIS DU MONDE 2008", 216 vins ont ét […] - RIESLING DU MONDE 2009
Lors du Concours International des "RIESLING DU MONDE 2009", nous avons eu le plaisir de nous voir d […]
Contact
Vins Wunsch & Mann
2 rue des Clefs
68920 Wettolsheim
BP 05
Tél: 03.89.22.91.25
Fax: 03.89.80.05.21
GEWURZTRAMINER 2000 Sélection de Grains Nobles 75cl
Description : La récolte de ce GEWURZTRAMINER a pu se faire le 5 novembre 2000 sous un ciel clément. Après une longue période de pluie, les jours ensoleillés et chauds d'octobre, ont permis à l'eau contenue dans les grappes de se transformer en sucre, et de contribuer à la déshydratation des grains tout en préservant le botrytis cinérea appelé "pourriture noble". C'est un cépage typique d'Alsace : racé, corsé, bien charpenté, il se prête bien à ce type de récolte. Son bouquet intense développe de riches arômes de fruits confits, de coings et d'épices. C'est un vin concentré et élégant. Ce vin est puissant, séducteur et moelleux, c'est un vin de garde. Au caractère aromatique du cépage s'ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble.
Accord : : Vins d'apéritif, de réception et de dessert ; à découvrir sur des fromages puissants (Munster très affiné), et le foie gras, tarte à la mirabelle, la cuisine asiatique : crevettes grillées au piment, riz épicé aux noix de Cajou.
Cépage : : Gewurztraminer
Appellation : Mention Sélection de Grains Nobles
Millésime : 2000
Degrés : 12% vol.
Sucre : 105.3g/l
Acidité tartrique : 4.4g/l
Lot : LG80B
Contenance : 75cl
Température de service : 10-12°C
Prix : 33.80 € TTC
administration -
conditions générales de vente -
mentions légales
- Site techniciens-du-net 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.