Les Dossiers
- PINOT GRIS DU MONDE 2008
Lors de la 3ème édition du Concours International des "PINOT GRIS DU MONDE 2008", 216 vins ont ét […] - RIESLING DU MONDE 2009
Lors du Concours International des "RIESLING DU MONDE 2009", nous avons eu le plaisir de nous voir d […]
Contact
Vins Wunsch & Mann
2 rue des Clefs
68920 Wettolsheim
BP 05
Tél: 03.89.22.91.25
Fax: 03.89.80.05.21
LES GRANDS CRUS
Nous proposons trois grands crus qui sont le "Steingrubler", le "Hengst", et le "Pfersigberg". Ils représentent le mariage unique du terroir et du cépage ainsi que l'importance de trois facteurs : le sol, l'exposition et le microclimat. Des vins d’une grande finesse aromatique, puissants avec l'expression du caractère de leur origine. Vins de longue garde produits en quantité limitée.
LE GRAND CRU STEINGRUBLER
Situés à l'ouest de Wettolsheim, les côteaux du Steingrubler sont exposés au sud-est entre 280 et 350m d'altitude. La partie haute du Steingrubler est un terroir de prédilection pour le Riesling, de par son sol sablonneux. La partie basse étant plus calcaire et plus riche, convient parfaitement au Gewurztraminer et au Pinot Gris. Des vins riches en arôme, avec un corps solide et une charpente virile, qui offrent un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. Ce sont des vins de grande garde.
LE GRAND CRU HENGST
Le Grand Cru Hengst en été
Le Grand Cru Hengst sous la neige
Situé au sud de Wintzenheim, le vignoble exposé sud, sud-est, s'étend à une altitude de 270 à 360m, sur une pente assez abrupte. Le sol est principalement constitué de conglomérats oligocènes et de marnes calcaires, ce qui confère au vin un caractère solide et bien charpenté. Jeunes, les vins du Hengst présentent un caractère sauvage comme le précise l'origine de son terroir (Hengst veut dire étalon). La maturité en bouteille l'assouplit et l'affine. Il étonnera les gourmets et connaisseurs par son étonnante aptitude à bien vieillir (10-20 ans suivant les millésimes).
LE GRAND CRU PFERSIGBERG
Sur les communes de Wettolsheim et d'Eguisheim, les coteaux du Pfersigberg sont exposés à l'est sud-est et sont particulièrement bien ensoleillés. Sous plombant le Massif Vosgien, ils sont protégés des influences du climat océanique. Terroir de prédilection du Gewurztraminer, il lui confère du corps, du fruité, des arômes délicats et plaisants et une bonne longévité. Le Pinot Gris y développe une très grande richesse, beaucoup d'élégance et de finesse.
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