Les Dossiers
- GUIDE HACHETTE 2011
Le Guide Hachette 2011 est paru. L'un de nos vins y est cité comme suit (p.123) :
- […] - GEWURZTRAMINER DU MONDE 2012
Lors du Concours International des "GEWURZTRAMINER DU MONDE 2012", une Médaille d'Or nous a é […]
Contact
Vins Wunsch & Mann
2 rue des Clefs
68920 Wettolsheim
BP 05
Tél: 03.89.22.91.25
Fax: 03.89.80.05.21
La maison WUNSCH et MANN est propriétaire d'une vingtaine d'hectares répartis sur les meilleurs coteaux de Wettolsheim et des villages environnants. Notre chef de culture, Marc MANN ainsi que son équipe, exploite cette surface afin d'en extraire des grappes de raisins de qualité qui expriment au mieux le terroir local. De plus, la maison est propriétaire sur les Grands Crus Steingrubler et Hengst.
Nous complétons notre propre production par l'achat de raisins de viticulteurs provenant des alentours de Wettolsheim. Le raisin provient à 80% du secteur Wettolsheim, Eguisheim, Colmar, Wintzenheim ; 10% de l’entrée de la vallée de Munster (Turckheim, Zimmerbach, Walbach) et à 10% du secteur Rouffach, Pfaffenheim, Westhalten. Nos achats représentent environ 50 hectares de vigne.
Nous assurons la sélection des raisins, le pressurage, la vinification, l'élevage et la maturation de l'ensemble de nos vins dans nos propres chais situés à Wettolsheim. Notre capacité de stockage est actuellement de 10 000 hl.
Chaque année, nous produisons quelques 750 000 bouteilles.
Déchargement des cuves
Mesure des oechslés
administration -
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