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Vins Wunsch & Mann
2 rue des Clefs
68920 Wettolsheim
BP 05

Tél: 03.89.22.91.25
Fax: 03.89.80.05.21


Voilà près d'un mois que nous avons fini les vendanges traditionnelles.
Nous avons laissé environ 1ha de vignes pour la récolte de la vendange tardive.
Le temps est resté sec, frais et ensoleillé tout au long du mois d'octobre, avec tout de même quelques rares fois, de petites averses.
Ce temps contribue à conserver des baies saines. Le Botrytis Cinerea a du mal à se développer, mais le taux de sucre est relativement élevé.

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